TIER: Im heutigen Weinbau haben die Zug- u. Saumtiere bei der BODENARBEIT im WEINBERG od. beim TRANSPORT v. Mist, Most u. Wein an Bed. verloren, während die Schädlinge den Winzer seit jeher beschäftigen u. ihn zu einer Reihe v. Maßnahmen zwingen, um Ernteausfälle u. Qualtitätsminderg. zu vermeiden. In SACHSEN ruft der Räumevogel angebl. zur Weinbergsarbeit. In früheren Zeiten wurden Zugtiere, vor allem zum Ziehen des Pflugs, der Egge, des Mistschlittens od. Erntewagens (LESEWAGEN) eingesetzt, meistens das Pferd (Gaul, Gespann, Handpferd, Ross, Rösslein), aber auch Rinder (Kühe, Ochsen). Beim Fasstransport kamen vor allem in der SCHWEIZ Saumtiere zum Einsatz (Esel, Haflinger, Maulesel, Maultier, Muli, Mülti, Pferd, Ross, Saumpferd, Saumross, Saumtier). In Salgesch (WALLIS) wurde die Kuh als Saumtier nur benutzt, wenn kein Maultier, Esel od. Pferd zur Verfügg. standen. Im Weinberg treten eine Reihe v. tierischen Schädlingen (SCHÄDLING) auf, vor allem Milben u. Insekten, die mit Schädlingsbekämpfungsmitteln (SPRITZUNG) unschädl. gemacht werden müssen, um eine gute LESE zu erzielen. Aber auch nützl. Tiere sind hier anzutreffen. So soll das gehäufte Vorkommen des Marienkäfers (Katharinenkäferlein), lt. GWP aus Trasadingen (SCHAFFHAUSEN) der nützlichste Käfer im Weinberg, im Frühj. eine gute LESE anzeigen. Da der Winzer eine bildl. Sprache liebt, dienen häufig Tiernamen zur Bez. v. phänologischen Erscheinungen der Rebe (Fuchs, Hase, Mäunzelein '(eigtl.) Kätzlein'), zur Bez. der selbst hergestellten Ableger (Hund), zur Bez. v. Gefäßen (Rebhühnlein), zur Bez. v. Geräten u. Geräteteilen (Bär, Rammbär, Bock, Ente, Geiß, Katze, Schlagkatze, Mäuse 'dreikantige Holzstücke, die dem Fass untergelegt werden, um ein Wegrollen zu verhindern; Riegel am Pressbaum (PRESSE), der das Rutschen verhindert' (Arnberger 2007, 255; Bauer M. 1954, 92), Rösslein), bes. v. Teilen der PRESSE (Esel, Eselein, Frosch, Gans, Gänslein, Pressgans, Geier, Pressgeier, Gückel, Güggel, Hengst, Presshengst, Pressunterhengst (Arnberger 2007, 292), Unterhengst, Hund, Katze, Sau, Liene II (Sau), More, Muck, Presssau, Trottmore, Widder u. Wutz).- s.a. Steckenschlager 'Vogel, der sich mit Vorliebe auf Rebpfähle (Weinstecken) setzt' (Eder 1909b, 183).-Lit.: Bauer K. 2002, Kap. 5.5; Heeger 1902f.; Mohr 2005, 226f.; Rein 1958.- M.B.