Akademie der Wissenschaften und der Literatur Mainz
|
![]() |
|
||
Fachwörterbuch als Ziel
Bei dem Mainzer Akademie-Projekt "Wörterbuch der deutschen Winzersprache (WDW)" handelt es sich um ein europäisches Fachwörterbuch zur älteren Terminologie des Weinbaus und zur Weinkultur in allen deutschen bzw. (ehemals) deutschsprachigen Weinbaugebieten West-, Mittel-, Südost- und Osteuropas. Im Mittelpunkt der Betrachtung stehen neben dem mündlich überlieferten, vorwiegend dialektal geprägten Winzerwortschatz die Kulturtechniken vornehmlich vor der Phase der Technisierung, die im Weinbau etwa nach 1960 verstärkt einsetzte.
Das
Untersuchungsgebiet umfasst alle Weinbaugebiete in Deutschland (Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße, Mittelrhein,
Mosel, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sachsen, Württemberg) sowie
zahlreiche deutsche Sprachinseln in Europa. Es reicht von Luxemburg im Westen bis
zum Kaukasus im Osten und von der
Saale und Unstrut sowie Sachsen im Norden bis nach Südtirol im Süden. Die
Sprachdaten stammen aus über 20 Staaten: Aserbaidschan, Bosnien-Herzegowina, Deutschland, Frankreich, Georgien,
Italien, Kroatien, Liechtenstein, Luxemburg, Moldawien, Österreich, Polen, Rumänien, Russland, Schweiz,
Serbien, Slowakei, Slowenien, Tschechien, Ukraine und Ungarn.
Die Materialgrundlage
des WDW wurde
Anfang der 1980er Jahre in direkter Methode durch standardisierte Fragebogenerhebungen
mit Speicherung der Interviews auf
Tonband
geschaffen. Die unersetzlichen, vielerorts letztmalig erhobenen
Sprachquellen im
Untersuchungsgebiet, besonders aus den deutschen Sprachinseln, stellen
eine erstrangige Geschichtsquelle für zahlreiche Disziplinen
dar. Das von Prof. Dr. Wolfgang Kleiber angeregte und von Prof. Dr.
Wolfgang Haubrichs
geleitete Mainzer Akademie-Projekt verfolgt die lexikographische
Darstellung der Winzerfachsprache im engeren Sinn.
Lexikalisch-semantische,
wortgeographische und sachkundliche Aspekte stehen hierbei im
Vordergrund. Eine lückenlose Dokumentation phonetischer Einzelheiten
ist nicht angestrebt.
Der
gesamte, zum Teil schon historisch gewordene Winzerwortschatz wird hierbei in
folgende Sachbereiche untergliedert: Rebe, ihre Teile und Rebsorten,
Weinberg, Weinbergsarbeit, Traubenlese, Presse und Mostbereitung, Weinbereitung und Wein,
Weingenuss
und
Winzerbrauchtum.
Die Erarbeitung des multimedialen Wörterbuchs erfolgt ausschließlich mit Hilfe der modernen Informationstechnik am Computer:
Die in direkter Methode erhobenen primären
Sprachdaten wurden als MP3-Dateien digitalisiert
und auf CD gesichert. Ferner sind sie auf einem File-Server (Datei-Server) abgelegt und
stehen
somit allen Bearbeitern des Wörterbuchs zur Einbindung in die Multimedia-Anwendungen
über das lokale Netzwerk der Arbeitsstelle zur Verfügung.
Die Wörterbucharbeit erfolgt mit Hilfe
des relationalen Datenbankmanagementsystems Microsoft SQL-Server
("strukturierte Abfragesprache", miteinander verknüpfte
Tabellen), einer Art „sprechender“ Datenbank (mit integriertem
Abhörprogramm und Speicherung von Text, Bild und
Ton auf einem Datenbankserver).
Das Datenbanksystem bietet ein digitales Artikelredaktionssystem und komfortable Exportprogramme: Einzel-Exportprogramme für Wortartikel, sachorientierte Zentralartikel und Listen (Beleg-, Lemma-, Semantikliste, Literatur- und Abkürzungsverzeichnis, Grundwort- und Formenregister), die auch als PDF-Datei ausgegeben werden können; Exportprogramm für das digitale Wörterbuch von A–Z (auch getrennt nach Sachbereichen und als PDF-Datei) mit Vernetzung der Wort-, Verweis- und Zentralartikel sowie der Bild- und Tonelemente.
Kartenprogramm zur Verknüpfung der Daten mit der dynamischen digitalen Grundkarte.
Digitales Bild- und Tonarchiv mit Multimedia-Programm, d. h. Archivierungs- und Zuordnungssystem für Bild und Ton.
Digitale Verknüpfung von Text + Bild + Ton + Karte.
CD-/DVD-Versionen anstelle von gedruckten Lieferungen.
Web-Server
Apache
mit Online-Wörterbuch
(My-SQL-Datenbank, PHP, Sonderzeichen als Bilder) und WDW-Homepage (Projektskizze,
Beschreibung der eingesetzten Programme und Fotoschau über
Erziehung,
Reben,
Weiden,
Weinberg,
Weinbergshäuschen,
Geräte
(mit 3D-Animation) usw. mit derzeit mehr als 200 digitalen
Farbfotos).
Das Wörterbuch wird streng alphabetisch nach Stichwörtern gegliedert, die sich, wo es sinnvoll erscheint, an der neuhochdeutschen Schriftsprache orientieren. Die Wortartikel werden durch sog. Zentralartikel ergänzt, die durch Abarbeitung der Sachkunde, Synonymik und Heteronymik die inhaltliche Vernetzung herstellen. Das geplante Wörterbuch ist auf drei gedruckte Bände im zweispaltigen Lexikonformat mit durchschnittlich 1.600 Spalten pro Band angelegt und wird durch eine begleitende digitale Edition (DVD o. Ä.) ergänzt.
Die Publikation des Wörterbuchs erfolgt parallel zum Arbeitsfortschritt:
Die Forschungsergebnisse werden fortlaufend als Multimedia-Ausgaben (mit integrierten digitalen Bild-, Karten- und Sprachaufzeichnungen), sog. digitale WDW-CD/DVD-Lieferungen, herausgegeben. Die von Maria Besse und Roland Puhl erarbeiteten Liferungen (WDW-CD 1 bis WDW-DVD 4) verfügen über zahlreiche Suchfunktionen. |
Die erste Lieferung (WDW-CD 1) zu den Sachbereichen "Rebe" und "Weinberg" erschien 2005 beim S. Hirzel Verlag. Die zweite digitale Lieferung (WDW-CD 2) wurde im Jahr 2006 erarbeitet und behandelt die Themenbereiche "Weinbergsarbeit, Rebvermehrung und Rebveredlung", die dritte Lieferung (WDW-DVD 3), die im Jahr 2007 erschien, die Themenbereiche "Rebschutz und Traubenlese".
Die vierte digitale Publikation WDW-DVD 4 des von Maria Besse und Roland Puhl im Jahr 2008 erarbeiteten Wörterbuches ist im Sommer 2009 erschienen und bei Ihrem Buchhändler erhältlich. Auf Original-Interviews mit Winzern aus über 20 Staaten beruhend behandelt sie die Themenbereiche "Mostbereitung", "Fässer" und "Maße". Sie enthält 11.749 Wortartikel, 142 Zentral- und 1.029 Verweisartikel, 2.179 digitale Fotos und Abbildungen sowie 260 Ausschnitte aus Original-Winzerinterviews (Tonelemente) und stellt durch die Verknüpfung von Text, Bedeutung, Bild, Ton und Karte vielfältige Suchfunktionen bereit. Die WDW-DVD 4 enthält alle früheren Lieferungen zu den Themenbereichen "Rebe, Rebsorten und Weinberg", "Weinbergsarbeit, Rebvermehrung und Rebveredlung" sowie "Rebschutz und Traubenlese". S. Hirzel Verlag. ISBN 978-3-7776-1672-8, Preis EUR 52.
Als Projektabschluss wurde ein zweibändiges Wörterbuch (gedrucktes Buch im Lexikonformat) realisiert. Das "Wörterbuch der deutschen Winzersprache (WDW)" ist ein Standardwerk für Germanisten, Romanisten, Dialektologen, aber auch für Historiker, Volkskundler und alle interessierten Winzer und Weinfreunde.
Als |
Die Finanzierung
des WDW-Projekts erfolgt im Rahmen des Akademienprogramms seit seiner Aufnahme im
Jahre 1999; es wird durch den
Bezirksverband
Pfalz finanziell unterstützt, in dessen Gebäude (Kaiserslautern, Benzinoring 6) die Arbeitsstelle angesiedelt ist.