sauer-faul Adj.: a. im Stadium der Unreife gefault (v. der Beere bzw. Traube) Mittrh. 09, MoSaRu. 03, MoSaRu. 04, Rheinh. 10, Pfalz 02, Pfalz 11, Bad. 04.- b. im Stadium der Unreife aufgrund von Botrytis gefault (v. der Beere bzw. Traube) MoSaRu. 10, Nahe 02, Rheing. 03, Rheinh. 11, Rheinh. 14, Pfalz 04, Frank. 08, Frank. 13. 
Formen: 
Mittrh. 09 Rheinh. 10 Rheinh. 11 Rheinh. 14, 
Pfalz 04, 
Rheing. 03, 
Pfalz 02, Frank. 08, Pfalz 11, 
MoSaRu. 04, MoSaRu. 03 MoSaRu. 10 Nahe 02 Bad. 04, 
Frank. 13. Etym.: zu sauer i.S.v. 'unreif'.- vgl. faul. Lit.: Cunz o.J., 52; Hilpert 1957, 99; Honold 1941, 104; Kadel 1928, 54; Löwe-Kumpf 1979, 150; Müller K. 1930, 59; RheinWB 7, 793; ShessWB 5, 94; Spang 1930, 4; Stingl R. 1977, 52; WKW 26/109.
Formen: Etym.: zu sauer i.S.v. 'unreif'.- vgl. faul. Lit.: Cunz o.J., 52; Hilpert 1957, 99; Honold 1941, 104; Kadel 1928, 54; Löwe-Kumpf 1979, 150; Müller K. 1930, 59; RheinWB 7, 793; ShessWB 5, 94; Spang 1930, 4; Stingl R. 1977, 52; WKW 26/109.