Rahn-probe f.: Untersuchung des Weins vor dem 1. Abstich, bei welcher der Wein in Gläsern gefüllt u. stehengelassen wird, um zu sehen, ob er sich aufgrund von Schwefelmangel braun färbt, Pl. Nahe 02. Etym.: zu rahn II (braun).- Abb.: Troost 1953, 141, Abb. 72. Lit.: Ambrosi H. 1992, 264; Jakob L. 1995, 256.