kaltern/-e- sw.: 1.a. Trauben bzw. Maische auspressen Ahr 01, Ahr 02, Ahr 03, Mittrh. 02, Mittrh. 03, Mittrh. 04, Mittrh. 05, Mittrh. 07, Mittrh. 09, MoSaRu. 01, MoSaRu. 02, MoSaRu. 03, MoSaRu. 04, MoSaRu. 07, MoSaRu. 09, MoSaRu. 10, MoSaRu. 11, MoSaRu. 12, MoSaRu. 13, MoSaRu. 14, Nahe 01, Nahe 02, Nahe 03, Nahe 05, Nahe 06, Nahe 07, Rheing. 01, Rheing. 02, Rheing. 03, Rheing. 04, Rheing. 05, Rheinh. 01, Rheinh. 02, Rheinh. 03, Rheinh. 06, Rheinh. 07, Rheinh. 08, Rheinh. 09, Rheinh. 10, Rheinh. 11, Rheinh. 12, Rheinh. 13, Pfalz 01, Pfalz 02, Pfalz 03, Pfalz 04, Pfalz 05, Pfalz 07, Pfalz 08, Pfalz 11, Pfalz 13, HessBg. 01, HessBg. 03, HessBg. 04, Frank. 01, Frank. 02, Frank. 03, Frank. 04, Frank. 05, Frank. 06, Frank. 08, Frank. 11, Frank. 13, Württ. 02, Württ. 04, Württ. 13, Bad. 01, Bad. 02, Bad. 03, Bad. 04, Bad. 05, Bad. 07, Bad. 09, Bad. 12, Lux. 01, Lux. 02, Lux. 03, Lothr. 02, Els. 01, Aarg. 03, Thurg. 02, StGall. 02, Graub. 01, Szek. 02, Trans. 03, Trans. 04, Trans. 11, Trans. 15, Trans. 18, Trans. 20, Trans. 37, Trans. 42, Trans. 44, Trans. 46, 
Rheinh. 15, 
Bad. 02, 
Lothr. 01, 
RumBan. 06.- b. Trauben mit der Baumpresse auspressen Trans. 06, Trans. 43.- 2. Weinhefe auspressen Bad. 04. 
Formen: 
Trans. 46, Rheinh. 13 Pfalz 02 Pfalz 04 Frank. 01 Bad. 01 Bad. 04 Bad. 09, MoSaRu. 09 Trans. 04, MoSaRu. 11 Lux. 03 Szek. 02, Frank. 03, 
Trans. 03, 
Trans. 44, 
Rheing. 05, Frank. 11, Frank. 13, Frank. 05, Frank. 05, 
Ahr 03, Trans. 11, Frank. 08, Trans. 46, Trans. 18, MoSaRu. 07, Ahr 03, Aarg. 03 StGall. 02, Mittrh. 05 Mittrh. 07 Mittrh. 09 MoSaRu. 01 MoSaRu. 03 MoSaRu. 09 Nahe 01 Nahe 03 Nahe 05 Nahe 06 Nahe 07 Rheing. 01 Rheing. 02 Rheinh. 01 Rheinh. 02 Rheinh. 03 Rheinh. 06 Rheinh. 07 Rheinh. 08 Rheinh. 09 Pfalz 01 Pfalz 03 Pfalz 05 Pfalz 11 Pfalz 13 Württ. 13 Bad. 03 Bad. 07 Bad. 09, MoSaRu. 14, Mittrh. 03, MoSaRu. 04 Rheing. 04 Rheinh. 10 Rheinh. 12 HessBg. 01 HessBg. 03 Bad. 04, Frank. 01 Bad. 12, Nahe 02 Rheing. 03 Rheinh. 11 HessBg. 04 Frank. 02 Württ. 02 Württ. 04 Bad. 02 Bad. 05 Bad. 07 Bad. 12, Pfalz 08, MoSaRu. 02, Pfalz 07, Ahr 01 Ahr 02 Mittrh. 02 Graub. 01, Lux. 01 Lux. 02, MoSaRu. 12, Mittrh. 04 MoSaRu. 10 MoSaRu. 11 MoSaRu. 13 Lothr. 02, Frank. 06, Frank. 03 Bad. 01 Els. 01, Frank. 04, Trans. 15 Trans. 42, Trans. 43, Trans. 37, Trans. 04, Trans. 06, Bad. 03, 
Trans. 20, Trans. 44, 
Thurg. 02.- Abb.: Halász 1981, Abb. 18; Kahounová 1969, Abb. 85, nach S. 84; Rochaix u.a. 1977, 90f.; Schumann 2009, 190, Abb. 12; Zschokke 1927, 95. Lit.: ADV NF 30; Alanne 1954a, 650; Ambrosi H. 1992, 174; Arnberger 2007, 208; BadWB 3, 110; Bassermann-J. 1975, 336; BayWB 1, 1242; Becker M. 1979, 247; BrockhWein 2005, 243; Clemens 2006, 27; DWB 11, 526; Fischer J.Ch. 1791, 103; Harth 1991, 118; Hilpert 1957, 93; Himly 1983, 114; Honold 1941, 87; Jung P. 2010, 51; Junker-Eger 2007, 155; Kadel 1928, 18. 44; Keller U. 1977, 123; Klingner [1935], 242; Lade 1873, 55; Lexer 1, 1544; LothrWB 282, 2, 330; Müller K. 1930, 415; NSSWB 3, 753; PfälzWB 4, 172; RappWB 67; RheinWB 4, 409; Robinson 2003, 374. 579; SchwäbWB 4, 327; Schweinhardt 2003, 199; Selzer 1996, 115; ShessWB 3, 1254; Spang 1930, 4; Sprenger 2008, 97; SSWB 5, 100; Steffens 1997, 248; Steffens 2006b, 195; Tischelmayer 2001, 198; TreppWB 523; Weckwerth 1964, 144; WeinldEls. 1879, 5; WKW 97/525; Wolf N.R. 1999, 116; WürzbMda. 67; Zirkler 1959a, 586; Zöller 1981/82, 73.
Formen: Lit.: ADV NF 30; Alanne 1954a, 650; Ambrosi H. 1992, 174; Arnberger 2007, 208; BadWB 3, 110; Bassermann-J. 1975, 336; BayWB 1, 1242; Becker M. 1979, 247; BrockhWein 2005, 243; Clemens 2006, 27; DWB 11, 526; Fischer J.Ch. 1791, 103; Harth 1991, 118; Hilpert 1957, 93; Himly 1983, 114; Honold 1941, 87; Jung P. 2010, 51; Junker-Eger 2007, 155; Kadel 1928, 18. 44; Keller U. 1977, 123; Klingner [1935], 242; Lade 1873, 55; Lexer 1, 1544; LothrWB 282, 2, 330; Müller K. 1930, 415; NSSWB 3, 753; PfälzWB 4, 172; RappWB 67; RheinWB 4, 409; Robinson 2003, 374. 579; SchwäbWB 4, 327; Schweinhardt 2003, 199; Selzer 1996, 115; ShessWB 3, 1254; Spang 1930, 4; Sprenger 2008, 97; SSWB 5, 100; Steffens 1997, 248; Steffens 2006b, 195; Tischelmayer 2001, 198; TreppWB 523; Weckwerth 1964, 144; WeinldEls. 1879, 5; WKW 97/525; Wolf N.R. 1999, 116; WürzbMda. 67; Zirkler 1959a, 586; Zöller 1981/82, 73.