braten st.: a. Farbe durch Sonneneinwirkung verändern (v. der Beere) Frank. 02, Württ. 07, Württ. 09, Württ. 11, NÖ 13, 
Trans. 18.- b. durch starke Sonneneinwirkung braun werden (v. der Beere) Pfalz 11, Württ. 13, 
Pfalz 03.- c. von der Sonne verbrannt (v. der Beere) Aarg. 01, Szek. 07, 
Sathm. 03. 
Formen: Württ. 07 Württ. 09 Württ. 13, Württ. 11 Württ. 13, NÖ 13, Aarg. 01, Frank. 02, Szek. 07, Pfalz 11. Etym.: mhd. br
ten, ahd. brtan. Wortb.: ver-, zusammen-. Redensarten/Winzerregeln: Im Juli muss braten, was im Herbst soll geraten (Els. 12). Lit.: AhdAsGl. 2, 7; AhdSchütz. 1989, 80; BadWB 1, 308; DWB 2, 310; Gehl 2003, 121; Kluge 2002, 145; Lexer 1, 342; MfrankWB 50; NSSWB 1, 1276; ObsächsWB 1, 296; PfälzWB 1, 1162; RheinWB 1, 917; SchlesWB 1, 151; SchwäbWB 1, 1357; SchweizWB 5, 877; ShessWB 1, 1073; SSWB 1, 708; SuddWB 2, 571; VorarlWB 1, 433; WBÖ 3, 756; Winter-Mikeleitis 2001, 155; WKW 27/111; WMU 1, 283; Wolfhard 1922, 71; Wrede 1922, 206; Zirkler 1959a, 583.
Formen: Etym.: mhd. br Wortb.: ver-, zusammen-. Redensarten/Winzerregeln: Im Juli muss braten, was im Herbst soll geraten (Els. 12). Lit.: AhdAsGl. 2, 7; AhdSchütz. 1989, 80; BadWB 1, 308; DWB 2, 310; Gehl 2003, 121; Kluge 2002, 145; Lexer 1, 342; MfrankWB 50; NSSWB 1, 1276; ObsächsWB 1, 296; PfälzWB 1, 1162; RheinWB 1, 917; SchlesWB 1, 151; SchwäbWB 1, 1357; SchweizWB 5, 877; ShessWB 1, 1073; SSWB 1, 708; SuddWB 2, 571; VorarlWB 1, 433; WBÖ 3, 756; Winter-Mikeleitis 2001, 155; WKW 27/111; WMU 1, 283; Wolfhard 1922, 71; Wrede 1922, 206; Zirkler 1959a, 583.