abe-drucken/-ü- sw.: 1.a. Rebstöcke nach der Lese niederlegen, Zür. 02.- b. Rebstock im Weinberg zur Ablegerbildung ganz in das vorbereitete Loch bzw. den Graben hinablegen, Liecht. 01.- 2.a. Lesegut im Rückentraggefäß mit den Händen komprimieren, StGall. 02.- b. Lesegut im Rückentraggefäß mehrfach erschüttern, um es zu verdichten, Graub. 01.- c. Tresterhut nach unten in den gärenden Rotweinmost drücken, Aarg. 01, Zür. 04.- 3.a. Trauben bzw. Maische auspressen, Aarg. 01, Aarg. 01.- b. eingeweichte Trester bei der Haustrunkherstellung auspressen, Frank. 05.- c. Lesegut auspressen (v. Pressbaum), Thurg. 01.- vgl. drucken, drücken. Lit.: BadWB 1, 4; SchweizWB 14, 805; VorarlWB 1, 18; Weber W. 1949, 63. |