Welle I f.: a. heiße Lösung zum Ausbrühen des neuen Fasses, Steir. 06.-  b. Lauge aus aufgekochtem Pfirsich- od. Weinlaub, dem Äpfel zugefügt wurden, zum Aromatisieren der gereinigten Fässer, Steir. 08. Etym.: zu wellen sw. 'zum Wallen bringen, aufkochen', mhd. wellen. Wortb.: Fass-, Wein-. Lit.: DWB 28, 1394; Lexer 3, 754.