Reis(er)-besen m.: 1.a. bei der Fassreinigung verwendeter Besen Wojwo. 05, Bad. 18.-  b. Besen, mit dessen Stielende der Weinstein im Fass abgekratzt wird Els. 16.-  2.a. vor die Auslauföffnung der Presse gelegter Besen aus Birkenreisig zur Vermeidung von Verstopfungen Els. 02.-  b. Besen aus Birkenreisig, der innen vor die Auslauföffnung der Presse gelegt wird, um den Most von den festen Bestandteilen zu trennen, Bad. 18.-  3.a. Gerät zum kräftigen Vermischen des Schönungsmittels mit dem Wein Schaffh. 01.-  b. Besen, mit dem der Wein der Luft ausgesetzt wird Bad. 02.-  4. Erkennungszeichen für ein zeitweiliges Schankrecht Bad. 18. Formen: Sg.: Els. 02, Bad. 02, Wojwo. 05, Bad. 18, Schaffh. 01.- Pl.: Els. 16.- vgl. Besen. Lit.: BadWB 4, 252; DWB 14, 717; ElsWB 2, 98; Löwe-Kumpf 1979, 147; SchaffhWB 294; SchweizWB 4, 1669; TirWB 479; VorarlWB 2, 699.