Pauer-wein m.: a. Most, der vor dem Pressen von der Maische abgeschöpft od. abgelassen wird Lux. 03.- b. Most, der ohne Druckanwendung aus der Presse rinnt MoSaRu. 18, Lux. 01, Lux. 02, Lux. 03, Lothr. 01. 
Formen: Sg.: 
Lux. 03, Lux. 01 Lothr. 01, 
Lux. 02, MoSaRu. 18 Lux. 02. Etym.: zu pauern.- vgl. Wein. Lit.: Hess o.J., 27; LothrWB 29, 3, 325; Post 1982, 203; RheinWB 6, 576; Riehn 1975, 175; Senninger 1929, 68. 71; WKW 100/539; Zitzen [1953], 67.
Formen: Sg.: Etym.: zu pauern.- vgl. Wein. Lit.: Hess o.J., 27; LothrWB 29, 3, 325; Post 1982, 203; RheinWB 6, 576; Riehn 1975, 175; Senninger 1929, 68. 71; WKW 100/539; Zitzen [1953], 67.