Luft(s)-probe f.: 1. Untersuchung, bei der im Herbst nach dem Vergären der Wein in ein Glas geschüttet wird u. darin 1/5 bis 24 Stunden auf einem Regal stehen bleibt, um zu sehen, ob er braun wird, Bern 01.-  2. Untersuchung zur Feststellung des Schwefelgehalts im Wein, Bad. 26.