Hahnen-kaffee m.: 1.a. Mahlzeit zum Abschluss der Bindearbeiten, MoSaRu. 07.-  b. aus Kaffee, belegten Broten („Schnittchen"), Brötchen u. Kuchen bestehende Mahlzeit zum Abschluss der Bindearbeiten, MoSaRu. 08.-  2. Mahlzeit zum Abschluss der Weidenbündel-Zubereitung, MoSaRu. 12.-  3. Mahlzeit mit frisch gebackenem Kuchen u. „Schnittchen" zum Abschluss der Lese, MoSaRu. 04. Lit.: Schneiders/Busch 2009, 280; WKW 63/310.