Süß-brand [m.]: Gewürz- od. Kräuterschwefel zum 2. Schwefeln des Fasses, im Ggs. zum „Schnittbrand", Els. 16.- vgl. Brand. Lit.: Babo/Mach 1921, 2/1, 339; Gut 1869, 52; Müller K. 1930, 814.