Nikolaus-tag m.: Tag, an dem die Trauben für den Wein gelesen werden, der als „Nikolowein" bezeichnet wird, Burgl. 01. Redensarten/Winzerregeln: Wenn am Nikolaustag (6. Dez.) der untere Wind ('Südwind') weht, gefriert das Weinholz unter der Tuchent (Bauer M. 1954, 175). Lit.: Grotefend 1991, 83; Sebestyén 1978, 262; WBÖ 4, 327; Weingärtner 1996, 56. 276.