Maische-gärung f.: Gärung der Maische, 
STir. 10.- Abb.: Flüeler 1980, 94. 
Lit.: Ambrosi H. 1992, 202; Ambrosi H. 1996/98, 202; Arnberger 2007, 249; BrockhWein 2005, 274; Humbert-Droz 1977, 147; Jakob L. 1985, 61; Jakob L. 1995, 218; Jakob L. 1998, 45; Jobé 1990, 497; Koch H.-J. [1999], 88; Müller K. 1930, 484; MusBiel. 1979, 7.
Lit.: Ambrosi H. 1992, 202; Ambrosi H. 1996/98, 202; Arnberger 2007, 249; BrockhWein 2005, 274; Humbert-Droz 1977, 147; Jakob L. 1985, 61; Jakob L. 1995, 218; Jakob L. 1998, 45; Jobé 1990, 497; Koch H.-J. [1999], 88; Müller K. 1930, 484; MusBiel. 1979, 7.