lüften sw.: 1. Blütenkrone von der Blüte abwerfen, MoSaRu. 05.-  2.a. Wein durch einen Abstich lüften, um einen Hefeböckser zu beseitigen, Graub. 01.-  b. Wein durch einen Abstich lüften, um einen Schwefelböckser zu beseitigen, Aarg. 05.-  3. Weinkeller lüften, Georg. 02. Etym.: mhd. lüften 'aufheben, in die Luft heben'.- s.a. Lüftung (Mach 1875). Wortb.: aus-. Lit.: Arnberger 2007, 245; BrockhWein 2005, 270; Bujard o.J., 31; Coburger 1998, 71; Dahlen 1878, 403; dal Piaz 1900, 138; DWB 12, 1249; ElsWB 1, 570; HNassWB 2, 177; Hoeniger 1964, 110; Honold 1941, 94; Krückels 1965, 59; Lexer 1, 1978; LothrWB 339, 1979, 132; Mach 1875, 2; Mayr C. 2001, 160; Neßler 1873, 85; PfälzWB 4, 1050; RheinWB 5, 584; SchlesWB 2, 824; SchwäbWB 4, 1322; SchweizWB 3, 1160; ShessWB 4, 416; ThWB 4, 350.

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