Kessel m.: 1. Gefäß, in dem Most durch Erhitzen zu Sirup eingedickt wird Szek. 03.-  2.a. Gefäß zur Erzeugung von Wasserdampf beim Abdichten von Holzgefäßen Bad. 09.-  b. beim „Weingrünmachen" verwendetes Gefäß, in dem die Lösung zum Spülen erhitzt wird Burgl. 01.-  3.a. Gefäß, in das die Trauben am Rebstock gelesen werden Bad. 27, Bad. 30, Bas. 02, Bas. 03, Aarg. 01, Aarg. 02, Aarg. 05, Zür. 01.-  b. Metallgefäß, in das die Trauben gelesen werden Aarg. 05, StGall. 03.-  c. Gefäß, in dem das Lesegut zum Lesewagen getragen wird StGall. 03.-  d. Gefäß zum Befördern der Trauben von einem Gefäß in ein and. Bas. 03, Aarg. 02, Zür. 02, Zür. 04.-  e. Gefäß aus Metall, mit dem das Lesegut vom Transportgefäß in ein and. Gefäß umgefüllt wird StGall. 03.-  f. Gefäß, mit dem die Trauben zur Mühle gebracht werden Bad. 27.-  4.a. Gefäß zum Befördern der Maische von einem Gefäß in ein and. Graub. 01, Wall. 01.-  b. Gefäß, mit dem die Maische vom Gefäß unter der Mühle in das Fass auf dem Lesewagen gefüllt wird Bad. 29.-  c. Gefäß zum Befördern der Maische auf die Presse Aarg. 02, Wall. 01.-  5.a. Gefäß zum Befördern des Mosts vom Gefäß unter der Presse ins Fass Bad. 27, Bas. 03.-  b. Gefäß zum Befördern einer kl. Menge Most vom Gefäß unter der Presse ins Fass Wall. 01.-  6.a. Gefäß, das beim Umfüllen des Weins von einem Fass in ein and. verwendet wird MoSaRu. 08.-  b. beim Abstich verwendetes Gefäß MoSaRu. 08.-  c. beim Abstich verwendetes Schöpfgefäß Bas. 03.-  d. Gefäß, mit dem der abgestochene Wein ins Fass eingefüllt wird Bad. 27.-  7. Gefäß unter dem tropfenden Fasshahn MoSaRu. 10, Aarg. 02, Graub. 01. Formen: Sg.: Burgl. 01, Bad. 09, MoSaRu. 10 Szek. 03, Graub. 01, Bas. 03, Wall. 01, Bad. 27 Bad. 29 Zür. 01, Bas. 02, Bas. 03 Aarg. 01 Aarg. 02 Aarg. 05, Bad. 27 StGall. 03.- Pl.: MoSaRu. 08, Wall. 01, Bad. 30 Bas. 02, Aarg. 01, Aarg. 02, Zür. 02, Bad. 27 Zür. 04 StGall. 03. Etym.: mhd. kezzel, ahd. kezzil, as. ketil, aus germ. *katila- m. 'Kessel', das früh aus lat. catllus, Dim. zu catnus 'Schüssel' entl. ist (lt. Kluge).- s.a. Weinkessel (MosWeinmus. o.J., [10], Abb). Wortb.: Abwasch-, Aluminium-, Blech-, Email-, Kupfer-, Melk-, Metall-, Plastik-, Wasch-. Lit.: AhdAsGl. 5, 203; BadWB 3, 114; Bassermann-J. 1975, 1302; BayWB 1, 1301; DRG 10, 195; Drux 1984, 855; DRW 7, 782; DWA 8, 9. 12, 1; DWB 11, 619; ElsWB 1, 474; Gehl 2003, 483; Keller A. 1953/54, 248. 250; Kleiber 1980, 19; Klingner [1935], 398; Kluge 2011, 488; LEI 12, 1563. 12, 1575; Lenz 1896, 6; Lexer 1, 1564; LothrWB 283, 2, 339; PfälzWB 4, 182; REW 1769; RheinWB 4, 434; SchwäbWB 4, 351. 6, 2290; SchweizWB 3, 516; ShessWB 3, 1269; Steffens 2006b, 199; Stingl R. 1979, 93; Strobel 1972, 21; Weber W. 1949, 149; WKW 80/404. 90/460. 99/530. 119/641.

Artikel wurde aus Cache gelesen