Hahnen-kaffee m.: 1.a.Mahlzeit zum Abschluss der Bindearbeiten, MoSaRu. 07.- b.aus Kaffee, belegten Broten („Schnittchen"), Brötchen u. Kuchen bestehende Mahlzeit zum Abschluss der Bindearbeiten, MoSaRu. 08.- 2.Mahlzeit zum Abschluss der Weidenbündel-Zubereitung, MoSaRu. 12.- 3.Mahlzeit mit frisch gebackenem Kuchen u. „Schnittchen" zum Abschluss der Lese, MoSaRu. 04. Lit.: Schneiders/Busch 2009, 280; WKW 63/310.