Ein-brand m.: 1. Eichzeichen, Bad. 03.-  2. Schwefelung des Mosts vor der Gärung, StGall. 02.- vgl. Brand, einbrennen. Lit.: Ambrosi H. 1992, 101; BadWB 1, 648. 2, 18; Bassermann-J. 1975, 460; Weber W. 1949, 186; WKW 115/626.