Bukett n.(m.): 1. kranzähnl. Gesteck als Erkennungszeichen für ein zeitweiliges Schankrecht Aarg. 01.-  2.a. gutes Bukett des Weins Württ. 02, Wojwo. 07, NÖ 01.-  b. Geschmack des Weins, Els. 16.-  c. guter Geschmack des Weins Pfalz 13, Bad. 03, Lothr. 01, Els. 16, NÖ 06, Burgl. 04, Tschech. 11, Trans. 44, Bad. 11, Zür. 04, Burgl. 06.-  d. guter, durch längere Maischegärung hervorgerufener Geschmack des Weins Steir. 06.-  e. Geschmack des Weins, der durch Auspressen aus nicht vergorener Maische gewonnen wird, Schaffh. 01.-  f. Geschmack, den der Wein verliert Els. 16, Els. 16.-  3. früher am Ort angebaute Weißweinrebsorte Rheinh. 10, Rheinh. 12. Formen: Sg.: Els. 16, Rheinh. 10 Pfalz 13 Bad. 03, Steir. 06, Trans. 44, Lothr. 01 Burgl. 04, Württ. 02, Wojwo. 07, NÖ 06 Tschech. 11, Aarg. 01.- Pl.: Rheinh. 12. Genus: n. verbr., m. Rheinh. 10. Hist. Bel.: 1645 bouquet [..] Blumenstrauß (DFWB (2. Aufl.) 3, 532). Etym.: entl. aus frz. bouquet m. 'Strauß, Blumenstrauß; Blume (v. Wein)', dies zu einer dial. Var. (Normandie) v. frz. bois (lt. PetRobN), zu germ. bosk- 'Busch'.- Zu 3.: o.Art.?, Gen. wurde nicht erfragt.- s.a. REW 1419b; a. 1816 (frz.) bouquet m. 'Rebsorte' (Rézeau 1998, 61 s.v. auxerrois); ung. buké (Zimre 1999, 142); Edelfäulebukett (Stefl 1914, 14); Firnbouquet (Barth, M. 1903, 82); Gärungsbukett (Müller K. 1930, 271); Lagerbukett (ib. 457; Traxler 1963, 497); Rieslingbukett (Stefl 1914, 14); Sortenbukett (Hochrain 1977, 85); Traubenbukett (Müller K. 1930, 832); Weinbouquet (Greis o.J., 1); Bukett-Rebe (Müller K. 1930, 121); Bukettreife (Redl u.a. 1996, 552); Bukettriesling (Ambrosi H. u.a. 1998, 131; ShessWB 1, 1212); Bukettstoffe (Müller K. 1930, 121).- vgl. Buketttraube. Lit.: AargWB 86; Althaus 2006, 73. 75; Ambrosi H. 1992, 57; Ambrosi H. 1996/98, 48; Andreatta 1930, 86; Arnberger 2007, 66; BadWB 1, 365; Bassermann-J. 1975, 646; Becker M. 1979, 196; Bersch 1871, 75; BrockhWein 2005, 86; Dahlen 1878, 393. 600; dal Piaz 1900, 240; DFWB (2. Aufl.) 3, 532; Dippel 1997, 74; ElsWB 2, 31; FEW 1, 448. 1, 453; FrzDtWB 1985, 117; Greis o.J., 1; GrFremdWB 2007, 217. 227; Hilpert 1957, 85; Hoeniger 1964, 91; Honold 1941, 68; Jakob L. 1995, 83; Kadel 1928, 24; Keller U. 1977, 53; Klingner [1935], 233; Kluge 2002, 159; Koch H.-J. [1999], 29; Koch H.-J. 1976, 120; Koch H.-J. 2002, 45; LexOIV 517; LothrWB 70, 2001, 158; MosfrkWB 27; Müller K. 1930, 108; MusBiel. 1979, 3; NSHws. 183; NSSWB 1, 1446; PetRobN 2009, 287; PfälzWB 1, 1338; Resch 1980, 136; RheinWB 1, 1110; Robinson 2003, 103. 113; Romé 1979, 424; Sartorius O. 1871, 9; Schellenberg A. 1943, 75. 267; SchlesWB 1, 169; Schoonmaker 1967, 56; Schweizer 1969, 41; Sebestyén 1978, 37; ShessWB 1, 1212; Steurer 1980, 292; SuddWB 2, 720; Thränhart 1845, 166; Traxler [ca. 1963], 493; v.d. Sorge 1859, 52; WBÖ 3, 1334; Weinkult. 1990b, 461; Wiesigel 1995, 136.
Traube der Sorte Bukettrebe
Traube der Sorte Bukettrebe


Artikel wurde aus Cache gelesen