Böcksler m.: a. fehlerh. Beigeschmack des Weins nach Hefe, Rheinh. 07.-  b. Wein, der nach Mist od. nach dem Boden (z.B. Kalkboden) des Weinbergs schmeckt, Rheinh. 11 Wortb.: Hefe-. Lit.: PfälzWB 1, 1065; ShessWB 1, 980.