süß-brühen sw.: a. Fass mit kochendem Wasser ohne Sodazusatz nachspülen, Mittrh. 04, Nahe 02, Nahe 05, Rheinh. 10, Rheinh. 02, Bad. 07.-  b. Pressbett durch Überbrühen mit heißem Wasser dicht machen, Rheing. 05.- vgl. brühen, scharfbrühen. Lit.: Fink I. 1979, 146; Seppälä 2001, 245; ShessWB 5, 1671.