Caveau m.: a. Gebäude, in dem Wein ausgeschenkt wird, 
Els. 04.- b. Ort, an dem Wein zum Probieren ausgeschenkt wird, Els. 03.- c. Winzergehöft, in dem nur zeitweilig Wein ausgeschenkt werden darf, Els. 07, Els. 15. 
Etym.: entl. aus frz. caveau m., dies Abl. v. frz. cave m. 'Keller', zu lat. cavus Adj. 'hohl'.- s.a. REW 1796.1; Caveau des vignerons (Rochaix u.a. 1977, 127f., Abb.). Lit.: BrockhWein 2005, 99; Bruneaux-Rostocki 2000, 23; FEW 2/1, 559; FrzDtWB 1985, 150; LEI 13, 698; LexOIV 518; PetRobN 2009, 371.
Etym.: entl. aus frz. caveau m., dies Abl. v. frz. cave m. 'Keller', zu lat. cavus Adj. 'hohl'.- s.a. REW 1796.1; Caveau des vignerons (Rochaix u.a. 1977, 127f., Abb.). Lit.: BrockhWein 2005, 99; Bruneaux-Rostocki 2000, 23; FEW 2/1, 559; FrzDtWB 1985, 150; LEI 13, 698; LexOIV 518; PetRobN 2009, 371.