ab-winden st.: Fass beim Abstich mit der Fasswinde herunterlassen bzw. anheben, 
Rheinh. 14, 
Rheinh. 14. 
Hist. Bel.: 1200-1210 (ca.) si want mit ir hende (DWBNb. 1, 1283), 1551 abgewunnen '(mit einer Winde) herablassen' (DWBNb. 1, 1284). Etym.: zu winden.- Das Fass muss langsam „abgewunden" werden, d.h. es darf nicht erschüttert werden, damit sich der Trub nicht mit dem Wein vermischt.- vgl. Winde. Lit.: DWB 1, 154; DWBNb. 1, 1283; ShessWB 1, 118.
Hist. Bel.: 1200-1210 (ca.) si want mit ir hende (DWBNb. 1, 1283), 1551 abgewunnen '(mit einer Winde) herablassen' (DWBNb. 1, 1284). Etym.: zu winden.- Das Fass muss langsam „abgewunden" werden, d.h. es darf nicht erschüttert werden, damit sich der Trub nicht mit dem Wein vermischt.- vgl. Winde. Lit.: DWB 1, 154; DWBNb. 1, 1283; ShessWB 1, 118.